カレー仙人高野のブログ　焼き飯、うまく作れますか？

焼き飯は卵の入れどき、混ぜ合わせどき、塩とコショウの加減により味は決まる。卵は最初が良し。固めてからご飯と合わせる。空気に沢山触れたメシはフンワリ。塩とコショウだけで味をつける。醤油、ソースは味付けには使わない。